Ευεργετικές Ιδιότητες Χυμού Πορτοκάλι

(18 votes, average: 5.00 out of 5)

Ο χυμός πορτοκάλι μπορεί να θεωρηθεί ως μία σίγουρη ενεργειακή πηγή, δεδομένου ότι προστατεύει από το οξειδωτικό ή το φλεγμονώδες στρες.

Ο χυμός πορτοκάλι παρουσιάζει υψηλή περιεκτικότητα σε:

Βιταμίνη C, Β6
Κάλιο
Φυλλικό οξύ
Θειαμίνη
Μαγνήσιο

Τα πορτοκάλια είναι υπεύθυνα για περισσότερο από το 70% της πρόσληψης ολικών φλαβονοειδών. Αμερικανοί ερευνητές τονίζουν ότι άλλα φλαβονοειδή του πορτοκαλιού, όπως για παράδειγμα η κερκετίνη, εμποδίζουν τη δράση ενζύμων που μετατρέπουν κάποια συστατικά του καπνού του τσιγάρου, σε καρκινογενείς ουσίες. Ειδικότερα εμφανίζει σύμφωνα με μετρήσεις μεγάλες ποσότητες εσπεριδίνης η οποία παρουσιάζει :

αντιφλεγμονώδες ιδιότητες,
αντιαλλεργικές ιδιότητες,
υπολιπιδαιμικές ιδιότητες,
αντικαρκινικές ιδιότητες,
βοηθάει σε συνδυασμό με την πηκτίνη στην μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης στον ορό και της από-λιποπρωτεΐνης Β,
μειώνει τα τριγλυκερίδια,
αυξάνει την HDL χοληστερόλη, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο για στεφανιαία νόσο.

Μάθε περισσότερα!
Γνωρίζεις τις εδαφοκλιματικές απαιτήσεις της πορτοκαλιάς;

Ο συμπυκνωμένος χυμός πορτοκάλι έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα φλαβονοειδών, πηκτινών και βασικών ελαίων σε σύγκριση με τον φυσικό χυμό και είναι πιο αποτελεσματικός στην μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Η πιο κοινή πηγή φυλλικού οξέος στην διατροφή του ανθρώπου είναι ο χυμός πορτοκάλι ( 250 ml χυμός πορτοκάλι περιέχει 47 μg φυλλικού οξέος) το οποίο ακόμα και σε μικρές ποσότητες έχει συσχετιστεί με μειωμένα επίπεδα ομοκυστείνης και λιγότερα θρομβοεμβολικά επεισόδια. Το κάλιο μειώνει την αρτηριακή πίεση, το οποίο επίσης το συναντάμε στο πορτοκάλι.

Επίσης το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ), έχει αντιοξειδωτική δράση που προστατεύει τα ενδοθηλιακά κύτταρα και την LDL χοληστερόλη από το ενδοκυτταρικό και το εξωκυτταρικό στρες.

Άλλη μελέτη παρουσίασε ότι ο χυμός πορτοκάλι λόγω του ασκορβικού οξέος που περιέχει μπορεί να είναι το καταλληλότερο υγρό σε ασθενείς που είναι στην ανάρρωση μετά από εντερική χειρουργική παρέμβαση. Η κατανάλωση 500 ml ανά ημέρα χυμό πορτοκαλιού αυξάνει τις συγκεντρώσεις του πλάσματος της βιταμίνης C και μειώνει την συγκέντρωση της 8- επίπροσταγλαδίνης F2a στους ανθρώπους. Τα αποτελέσματα ήταν εντονότερα στους καπνιστές.