(8 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Το Acai Berry είναι ένα «υπέρ-φρούτο» με εξαιρετικές ευεργετικές ιδιότητες.
Πρόκειται για ένα φρούτο χρώματος μωβ προς μαύρο που προέρχεται από ένα είδος φοίνικα το οποίο μεγαλώνει στο δέλτα του Αμαζονίου, στην Βραζιλία. Το Acai Berry λοιπόν, είναι ένα φρούτο το οποίο οι Βραζιλιάνοι πιστεύουν ότι δίνει δύναμη, ενέργεια και αντοχή. Το Acai Berry το θεωρόυσαν τόσο απαραίτητο στην καθημερινή τους τροφή , που οι πολεμιστές στον Αμαζόνιο το τρώγανε υποχρεωτικά πριν πάνε στη μάχη. Αυτή η παράδοση διαδόθηκε σιγά σιγά και στο τέλος το χρησιμοποιούσαν κατά κόρον οι φοιτητές των πολεμικών σχολών του Jiu Jitsu. Έτσι το Acai Berry έγινε σύντομα μέρος του τρόπου ζωής των Βραζιλιάνων και πλέον όλου του δυτικού κόσμου.
Superfoods | Ευεργετικές ιδιότητες
Ιδιότητες του Acai Berry
Το Acai Berry είναι ένα από τα φρούτα με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αντιοξιδωτικά στον κόσμο, ενώ περιέχει περισσότερο από δέκα φορές παραπάνω αντιοξιδωτικά από τα κόκκινα σταφύλια και τα μύρτιλλα.
Τα οφέλη των αντιοξιδωτικών για την υγεία είναι πολλαπλά, μεταξύ των οποίων είναι:
- αντι-γηραντικά
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
- μειώνει το κίνδυνο του καρκίνου και των καρδιοπαθειών.
Το Acai Berry περιέχει 10 εως 100 φορές παραπάνω ανθοκυανίνες από το κόκκινο κρασί.
Το Acai Berry περιέχει 10 εως 100 φορές παραπάνω ανθοκυανίνες από το κόκκινο κρασί.
Οι ανθοκυανίνες είναι τα αντιοξιδωτικά που δίνουν στο Acai Berry το πολύ βαθύ πορφυρό χρώμα του. Οι ανθοκυανίνες βοηθάνε στο να πολεμήστε την πρόωρη γήρανση, αποτρέπουν τους θρόμβους στο αίμα και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος.
Το Acai Berry είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Μεταξύ των βιταμινών και μετάλλων που περιέχει είναι Βιταμίνη A, Βιταμίνη B1, Βιταμίνη B2, Βιταμίνη B3, Βιταμίνη C, Βιταμίνη E, ασβέστιο, χαλκό, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο. Είναι μια τροφή πλούσια σε ίνες. Σε αυτό συμβάλει το γεγονός ότι το Acai Berry μεγαλώνει σε τροπικό κλίμα. Οι διαιτητικές ίνες αποτελούν ένα ουσιαστικό μέρος μια υγιεινής διατροφής και συμβάλουν στην επιβράδυνση της διαδικασίας της πέψης, πολεμούν την παχυσαρκία, σταθεροποιούν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, και μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης.
Επιπλέον,το Αcai Berry περιέχει φυτικές στερόλες. Τρεις γνωστές φυτικές στερόλες που έχουν εντοπιστεί στο Acai Berry είναι η Β-σιτοστερόλης, η καμπεστερόλη και σιγμαστερόλη. Οι φυτικές στερόλες είναι το τελευταίο όπλο για την καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων.
Από μόνο του, είναι μία πλήρης πολυβιταμίνη.
Τροφές που ενισχύουν το Ανοσοποιητικό Σύστημα
Προϊόντα Ακάι
Τρόφιμα και Ποτά από το δέντρο Acai Palm
Οι ιθαγενείς της Βραζιλίας στη ζούγκλα τρώνε τα μούρα και πίνουν το χυμό τους. Για τη συγκομιδή κόβουν την καρδιά του φοίνικα, δηλαδή τα ανώριμα φύλλα στην κορυφή του βλαστού. Αρκετές εβδομάδες μετά την πτώση του δέντρου, οι ντόπιοι συλλέγουν και πάνω από ένα κιλό σκαθαριών του φοίνικα, τις προνύμφες, τα οποία χρησιμοποιούνται σαν θρεπτικό έδεσμα. Οι ντόπιοι επίσης χρησιμοποιούν τα απομεινάρια του δέντρου για να κάνουν τα καταφύγιά τους.
Παραδόξως, φαίνεται να υπάρχει μικρή ή καθόλου εξαγωγική αγορά για τις προνύμφες. Οι σύγχρονοι Βραζιλιάνοι τρώνε το μούρο acai και πίνουν χυμούς και κρασί φτιαγμένο από τα μούρα.
Τόσο η καρδιά του φοίνικα όσο και το μούρο acai είναι κερδοφόρα εξαγωγή σε όλο τον κόσμο.
Τόσο η καρδιά του φοίνικα όσο και το μούρο acai είναι κερδοφόρα εξαγωγή σε όλο τον κόσμο.
Εξαγωγή Acai χυμού από μούρα
Τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και ο χυμός τους χρησιμοποιείται σαν ενεργειακό ποτό. Μερικοί άνθρωποι δίνουν μαρτυρίες για το πόσο ενεργητικοί αισθάνονται μετά την κατανάλωση acai χυμού.
Επειδή ο acai φοίνικας μεγαλώνει και πολλαπλασιάζεται δημιουργώντας πολλούς βλαστούς, είναι δυνατή η συγκομιδή της καρδιάς του ενός ή ορισμένων δέντρων χωρίς να σκοτώνεται όλη η συστάδα. Αυτό τον καθιστά καλύτερη επιλογή από ό,τι άλλους φοίνικες που καλλιεργούνται για την καρδιά τους και όταν αυτή συλλέγεται το δέντρο πεθαίνει.
Είναι εύκολη η αναδάσωση με acai δέντρα από τους σπόρους τους. Τα δέντρα μεγαλώνουν γρήγορα υπό τις κατάλληλες συνθήκες. Εφόσον η συγκομιδή των μούρων είναι οικονομικά πιο αποδοτική για τη συγκομιδή της καρδιάς, αυτές οι φυτείες πρέπει να παραμείνουν και να διαδοθούν.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα;
Θέλετε να μάθετε περισσότερα;
