Η ρόκα (Eruca sativa) είναι χειμερινό είδος, αν και ανθίζει από το Μάρτιο έως τον Ιούνιο. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 20 – 100 εκατοστά, λόγω των διακλαδιζόμενων βλαστών. Τα άνθη του φυτού είναι μπεζ με διάμετρο 2 – 4 εκατοστά και σχηματίζουν ταξιανθία κόρυμβο, με την τυπική δομή του[…]

Η συκιά ανήκει στην τάξη των αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών στην Οικ. Moraceae, στο γένος Ficus, και είναι του είδος Carica. Είναι φυτό ιθαγενής της Ασίας και συγκεκριμένα της περιοχής που εκτείνεται από την Ασιατική Τουρκία έως την βόρεια Ινδία, απαντάται όμως ως αυτοφυής στις περισσότερες χώρες της Μεσογείου.

Η φιστικιά κατάγεται από την Κεντρική Ασία και ανήκει στην Οικ.: Anacardiaceae και το γένος Pistacia sp. Είναι είδος φυλλοβόλο, δίοικο, πρωτανδρικό, έχει μεγάλο μέγεθος και είναι μακρόβιο. Καρποφορεί στους πλάγιους απλούς ανθοφόρους οφθαλμούς, σε ξύλο προηγούμενης βλαστικής περιόδου και έχει 3 περιόδους ανάπτυξης του καρπού. 

Ο συνδυασμός καλλιεργούμενων ειδών και δασικών δένδρων συμβάλλουν στη διατήρηση της βιοποικιλότητας!

Η Mentha spicata ανήκει στην οικογένεια Labiatae ή Lamiaceae (Χειλανθή ή Λαμιίδες). Η οικογένεια αυτή περιλαμβάνει φυτά ποώδη, ετήσια ή πολυετή, ή φρύγανα και ενίοτε θάμνους, δένδρα ή αναρριχώμενα.

Ο μαϊντανός ανήκει στο γένος Petroselinum και στο είδος crispum. Κατάγεται από τη Νότια Ευρώπη και ειδικότερα από τις περιοχές της Ανατολικής Μεσογείου.

Η συμπεριφορά ενός πολύπλοκου οργανισμού, όπως είναι ένα οπωροφόρο δέντρο, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως τη γενετική του σύσταση, τις καλλιεργητικές φροντίδες και το περιβάλλον.