Η σίκαλη είναι χορταστική, αρωματική και μας δίνει ενέργεια μακράς διαρκείας για ευεξία. Από διατροφική άποψη, η σίκαλη είναι ένα πολύτιμο σιτηρό, παρά όλα τα οφέλη για την υγεία, εξακολουθεί να παίζει δευτερεύοντα ρόλο στη διατροφή του ανθρώπου.