Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό γνωστό σε όλους. Εκτός από την ιδιαίτερη και μοναδική γεύση και το άρωμά της, η κανέλα είναι γνωστή για τις φαρμακευτικές ιδιότητές της εδώ και χιλιάδες χρόνια.