Ιγνατιάδου Ελισάβετ

Γεωπόνος Δ.Π.Θ.

«Η επιτακτική ανάγκη της αειφόρου ανάπτυξης και διαχείρισης των λιγοστών φυσικών πόρων, μας οδηγεί στη συνεχή βελτίωση του τρόπου παραγωγής καθαρής ενέργειας και τη δημιουργία νέων μοντέλων καλλιέργειας με σκοπό τη παραγωγή τροφίμων υψηλής θρεπτικής αξίας.»

Γεωπόνος του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης του τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης με κατεύθυνση την Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων. Συνεχίζοντας τις μεταπτυχιακές της σπουδές με θέμα  «Αειφορικά Συστήματα Παραγωγής και Περιβάλλον στη Γεωργία» στην ίδια σχολή και κατεύθυνση . Από την ερευνητική της δραστηριότητα έχουν προκύψει δημοσιεύσεις που αφορούν τη μέτρηση αντιοξειδωτικής ικανότητας και ολικών φαινολικών συστατικών, διαφόρων χυμών που έχουν υποστεί ζύμωση με Κεφίρ . Στην ακαδημαϊκή της πορεία υπήρξε επιστημονική εργαστηριακή συνεργάτης στα μαθήματα των προπτυχιακών μαθημάτων του εργαστηρίου Χημείας . Με πρακτική άσκηση σε ιδιωτική επιχείρηση αγροτικών εφοδίων στο Κιλκίς και έχοντας εργαστεί ως υπεύθυνος γεωπόνος σε εταιρεία στη λιανική πώληση αγροτικών εφοδίων, λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων .